Die Südtiroler Frühstückswelt
Echtes Südtirol. Schon am Morgen.
In unserer Südtiroler Frühstückswelt mitten im Allgäu beginnt der Tag mit einem Versprechen: Genuss auf höchstem Niveau, ehrlich und ursprünglich. Genießen Sie Südtiroler Spezialitäten wie Almkäse, Speck, Marmeladen, frische Teekräuter, AlpsCoffee und Algunder Butter – alles zu 100 % echt, direkt von den Höfen und Manufakturen, denen wir vertrauen.
Gastgeber Luis Hillebrand:
"Qualität hat für mich einen Namen und ein Gesicht. Ich kenne unsere Produzenten – vom Bauern mit der frischen Butter bis zum Röstmeister unseres Kaffees. So garantiere ich, dass nur Südtiroler Spitzenprodukte auf unserem Buffet stehen.“
Brotkommer
Frisch gebacken, knusprig, duftend: In der Brotkammer wartet eine täglich wechselnde Auswahl an Brotspezialitäten auf Sie – vom Schüttelbrot, Südtiroler Paarl-Brot bis zum Bauernlaib.
Wer einmal hineingebissen hat, versteht, warum Brot in Südtirol Kulturgut ist – und bei uns einen eigenen Raum verdient hat.
Selchkommer
Der Duft von geräuchertem Speck, Alpkäse und hausgemachten Würsten begrüßt Sie im Selchkommer.
Ein Raum ganz dem Genuss gewidmet – mit ausgesuchten Spezialitäten aus der kleinen Südtiroler Metzgerei Gruber.
Hier trifft Tradition auf Qualität – und bringt ein Stück alpine Südtiroler Kulinarik mitten ins Allgäu.
Vitalecke
Für alle, die frisch und vital in den Tag starten möchten: An unserer Vitalecke pressen Sie frische Säfte ganz nach Ihrem Geschmack – aus Obst und Gemüse der Saison.
Ein idealer Ort für bewussten Frühstücksgenuss – leicht, regional und voller Energie.
Live-Cooking
Frische Rühreier, Spiegeleier oder Omeletts – genau so, wie Sie es lieben: Wir bereiten Ihre Eierspeise live und à la minute zu.
Mit frischen Kräutern, knusprigem Speck oder herzhaftem Käse direkt vom Buffet.
So beginnt der Tag mit einem echten Highlight – ehrlich, warm und voller Südtiroler Geschmack.
🌿 Alles aus Südtirol. Alles mit Liebe.
- Honig von Michael Hafner (Meran) – naturbelassen, von fleißigen Bienen in Südtirols Bergen
- Tee von den Kräuterrebellen (Martell) – wild, würzig und voller Kraft
- AlpsCoffee (Rabland) – der Gipfel des Kaffeegeschmacks
- Alpl (Leifers) - Natural sparkling from the Dolomites
- Butter und Käse (Algund) – von 52 Bergbauernhöfen
- Joghurt (Meraner Milchhof) - Genossenschaft seit 1954
- Fruchtsäfte Burghof (Latsch) – 100 % Bio aus dem Vinschgau
- Marmeladen Seibstock (Martell) - besonders hoher Fruchtanteil
- Mostarden von Alpe Pragas – handgemacht, fruchtig-intensiv
- Paarl-Brot MeinBeck (Nals) - traditionell gewürzte Vinschgauer Paarlen
- Schüttelbrot Rabanser (Villanders) - handgeschüttelt, herzhaft und original aus Südtirol
- Speck, Kaminwurzen, Salami Metzgerei Gruber (Villanders) - Familienbetrieb mit Herz und Handwerk
- Loacker Napolitaner Creme (Ritten) - 100% italienische Haselnüsse
Südtiroler Frühstücksgenuss mitten im Allgäu – so authentisch, dass man fast glaubt, man sei schon in den Bergen.
